Райхбир

Райхбир

Раухбир (нем.Rauchbier) — пиво с особым вкусом, который придает ему подкопчённый солод. Характерный дымный привкус напоминает копченое мясо. 

Существует легенда о появлении этого сорта пива, по которой однажды в пивоварне произошёл пожар и хранившийся там солод пропитался дымом. Пивовар, будучи бедным, был вынужден продавать пиво из этого испорченного солода. Его вкус, однако, очень понравился посетителям. Так возник новый сорт пива.